طريقة تحضير مخلل الليمون

المطبخ الأردني والعربي والعالمي
أضف رد جديد
عبير بدري
عضو مشارك
عضو مشارك
مشاركات: 25
اشترك في: الاثنين يوليو 22, 2019 12:23

طريقة تحضير مخلل الليمون

مشاركة بواسطة عبير بدري » الأحد سبتمبر 08, 2019 1:25

صورة




مقادير مخلل الليمون

- ليمون : كيلو (صغير الحجم)
- الماء : 6 كوب وربع
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مقطع شرائح)
- الخل : نصف كوب
- الفلفل الحار : 2 قرن (اختياري)
- سكر : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير


1. اغسلي حبات الليمون جيداً ونشفيها.

2. اصنعي شقوق صغيرة في حبات الليمون من النصف بواسطة سكين حادة.

3. اسلقي الليمون لمدة 20 - 30 دقيقة حسب حجمه ثم صفيه.

4. ضعي الليمون المسلوق في مصفاة تحتها وعاء وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.

5. اخلطي الماء والخل والسكر وملح الليمون وعصير الليمون في وعاء جيداً.

6. رصي الليمون المسلوق والمبرد في مرطبان زجاجي ووزعي الثوم والفلفل الحار بينه.

7. اسكبي مزيج الماء والخل والسكر والليمون.

8. أغلقي المرطبان بإحكام واتركيه لمدة أسبوعين على الأقل حتى ينضج المخلل.

أضف رد جديد

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد