طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

المطبخ الأردني والعربي والعالمي
Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » الاثنين يناير 25, 2016 2:50

مابتخيل الكيك بدون طحين واول مرة بسمع فيها..بس جربتو لقيتو فعلا صار كيك :)
وانتي جربيه وعطينا رأيك


صورة



المقادير لعمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين:

الكيكه:

ــ 1 و2/3 كوب من رقائق الشوكولا نصف الحلوة

ــ 3/4 كوب من الزبدة بدون ملح

ــ ربع كوب من بودرة الكاكاو المنخلة

ــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

ــ 5 بيضة كبيرة

ــ 1 كوب من السكر

ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح

مكونات الزينة

ــ 1 كوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة

ــ ربع كوب من الزبدة غير المملحة

الطريقة العمل :

1.ادهني صينية بالزبدة وافرشيها بورق البارشمينت ثم أعيدي دهنها.

2.قومي بتذويب رقائق الشوكولاتة والزبدة معاً، حركيهم حتى يصبحوا متجانسين وناعمين، اضيفي بودر الكاكاو والفانيلا، واتركيهم يبردوا لــ 5 -10 دقائق.

3.اخفقي البيض، السكر، والملح في الخلاط بسرعة عالية لــ 5 دقائق حتى يصبح الخليط ثخيناً ومزبداً.

4.اسكبي بلطف الشوكولاتة على مزيج البيض، وصبيهم في الصينية، وضعيهم في فرن درجة حرارته 175 سلسيوس لــ 42 – 45 دقيقة.

5.عندما تبرد الصينية، ستبقى الحواف مرتفعة بينما يهبط المركز، لذلك قومي بضغط الحواف باستخدام ظهر ملعقة، وانقلي التورتة من الصينية لتبرد بشكل كامل.

*بينما تبرد الكيكة قومي بصنع الزينة

1ــ قومي بإذابة الزبدة مع رقائق الشوكولاتة، واسكبيهم فوق التورتة وانشريهم ليغطوا كل السطح.

2ــ بعد وضع الزينة، اتركي التورتة لتبرد لساعة على الأقل قبل تقديمها.



ملاحظة : لا تقلقي عند هبوط مركزها وبقاء حوافها مرتفعة أثناء خبزها، فذلك اعتيادي، بكل بساطة استخدمي ظهر ملعقة لضغط الحواف بأريحية، برديها وزينيها كما تشائين.

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

Re: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » الاثنين يناير 25, 2016 8:41

:)

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

Re: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » الاثنين مارس 07, 2016 10:40

Red-rose كتب::)

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

Re: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » السبت إبريل 02, 2016 9:39

.

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

Re: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » الجمعة يونيو 17, 2016 4:17

:)

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

Re: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » الأحد يوليو 10, 2016 1:13

.

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

Re: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » الأحد أكتوبر 23, 2016 11:27

Red-rose كتب:.

الامل
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 1214
اشترك في: الثلاثاء إبريل 05, 2016 3:20
مكان: الجزائر

Re: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة الامل » الأحد أكتوبر 23, 2016 11:52

إضغط على الصوره لتراها بحجمها الطبيعي!
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

Red-rose جننتينا بالمأكلات الشهية


Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

Re: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » الثلاثاء فبراير 28, 2017 9:18

:)

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون طحين

مشاركة بواسطة Red-rose » الخميس مايو 25, 2017 3:35

Red-rose كتب:
الثلاثاء فبراير 28, 2017 9:18
:)

أضف رد جديد

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 14 زائراً