تعرفي على الطريقه الافضل لتقطيع الكيك

المطبخ الأردني والعربي والعالمي
أضف رد جديد
Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58179
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

تعرفي على الطريقه الافضل لتقطيع الكيك

مشاركة بواسطة Red-rose » الأحد مايو 14, 2017 3:18

صورة



هل تعلمين أن هناك طريقتان لتقطيع الكيك أحدهما جيدة وأخرى سيئة، وأن طريقتنا المعتادة لتقطيع الكيكة الدائرية على شكل قطع مثلثة هى السيئة.

الكاتب البريطاني أليكس بالوس، المهتم بالصحافة العلمية، ذكر في فيديو على القناة العلمية Numberphile على اليوتيوب، عن ورقة بحثية نشرت عام 1906 في مجلة NATURE حول الطريقة العلمية لقطع قالب الكيك، بحيث يحافظ على أطرافه طرية ولذيذة، لنتمكن من حفظه في الثلاجة لعدة أيام، وتكون بقطع الكيك إلى نصفين ثم أخذ قطعة من الوسط، ثم ضم النصفين إلى بعضهما، وفي كل مرة نكرر نفس الطريقة، لنحافظ عليها من الجفاف.




Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58179
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

تعرفي على الطريقه الافضل لتقطيع الكيك

مشاركة بواسطة Red-rose » الثلاثاء إبريل 03, 2018 1:40

.

أضف رد جديد

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 18 زائراً