طريقة حفظ القطايف في الثلاجة
مرسل: الجمعة مايو 10, 2019 11:07
لو تأخرتي في إضافة الحشوة فلن تقفل العجينة، ولو اسرعت وقليتها وتأخر ضيوفي فستصبح قاسية.
من المهمّ جداً أن تحفظي القطايف في الثلاجة وهي محشية،
لأن الإحتفاظ بالعجينة وحدها يؤدي إلى جفافها وتلفها.
عندما ترغبين بطبخ القطايف، أخرجيها من الثلاجة وأضيفيها مباشرة إلى الزيت الساخن حتى تحصلي على نتيجة مقرمشة وهشة.
ألف صحة!