طريقة تحضير عيش السرايا

[عبير بدري]

مقادير عيش السرايا
- توست : 20 pcs
- سكر : كوب
- قطر : 3 اكواب
- القشدة : كوب
- زهر الليمون : رشّة (للتزيين)
- مكسرات : ربع كوب (للتزيين)
طريقة تحضير عيش السرايا
1- يحمّص "التوست"، حتى يصبح لونه أشقر.

2- يضاف السكّر إلى مقلاة توضع على النار، وذلك حتى يصبح كالكراميل، ثم يسكب فوقه القطر، ويوضع خبز "التوست"، مع التحريك المستمرّ حتى يصبح "التوست" طريّاً.

3- يترك هذا الخليط حتى يبرد، ثم تضاف القشدة إليه.

4- يزيّن هذا الطبق بزهر الليمون والمكسّرات.