قالب الجلي بالفواكه

المطبخ الأردني والعربي والعالمي
أضف رد جديد
Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 46045
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

قالب الجلي بالفواكه

مشاركة بواسطة Red-rose » الخميس يونيو 10, 2010 5:59

قالب الجلي بالفواكه


صورة

* المقادير:
- ثلاثة أكواب عصير تفاح
- ملعقتا طعام ماء ورد محلى
- سبع ملاعق صغيرة من الجلي
- حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
- 8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
- حبات من العنب الأسود
- أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
- أوراق نعناع طازجة .

* طريقة التحضير:
- يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد.
- تنظم شرائح الفواكه وأوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد.
- لقلب القالب يوضع أولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة.
- إذا أحسسنا بالتصاقه نقوم بإحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

]

صورة العضو الشخصية
أريج
مشرف
مشاركات: 3346
اشترك في: الجمعة يناير 29, 2010 12:07
مكان: عمان_الأردن

Re: قالب الجلي بالفواكه

مشاركة بواسطة أريج » الخميس يونيو 10, 2010 7:06

يم يم يم
شكلها لذييييييذه ..
يسلموووووووو

صورة العضو الشخصية
التقوى 24
عضو مميز
عضو مميز
مشاركات: 219
اشترك في: السبت يونيو 05, 2010 8:13

Re: قالب الجلي بالفواكه

مشاركة بواسطة التقوى 24 » الخميس يونيو 10, 2010 9:27

مبين عليها كتير طيبة يسلمو

صورة العضو الشخصية
إشراقة فجر
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 851
اشترك في: السبت يوليو 03, 2010 6:42
مكان: الكرك
اتصال:

Re: قالب الجلي بالفواكه

مشاركة بواسطة إشراقة فجر » الخميس يوليو 15, 2010 10:44

منظر جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييل جدا

صورة العضو الشخصية
ريم صالح
عضو فعال
عضو فعال
مشاركات: 107
اشترك في: الخميس إبريل 29, 2010 11:12

Re: قالب الجلي بالفواكه

مشاركة بواسطة ريم صالح » السبت يوليو 17, 2010 7:35

:P :P :P :P
يسلمو

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 46045
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

قالب الجلي بالفواكه

مشاركة بواسطة Red-rose » الأحد إبريل 14, 2019 9:55

:)

أضف رد جديد

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: GoogleAdsense وزائر واحد