فتة الحمص

[Red-rose]

المكونات والمقادير:

2 كوب حمص مسلوق جيدا

2 كوب لبن زبادي

نصف كوب طحينة السمسم.

4 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة كمون

رشة فلفل أسود

1ملعقة صغيرة ونصف ملح

2 ملعقة كبيرة سمن

2 ملعقة مسبحة أو حمص ناعم

رغيف خبز محمص أو مقلي و مقطع

نص كوب عصير ليمون

50 غ صنوبر محمص

بعض من حبات الرمان للزينة

طريقة التحضير:

أولا اعداد المكونات

-نخلط اللبن والطحينة والحمص الناعم

-نضيف الثوم والملح والكمون

-نسخن الحمص في القليل من الماء

-نضيف للحمص الملح والكمون والثوم وعصير الليمون

ثانيا اعداد الطبق:

-في وعاء التقديم نضع الخبز المحمص

-نضيف الحمص مع مائه ونقلب الخليط

-نضع نصف كمية مزيج اللبن والطحينة أو ما يسمى(البدوة)ونقلب

-نضيف ما تبقى من البدوة لنغطي الخبز والحمص

-نحمي السمن جيدا في مقلاة ونسكبه مباشرة فوق الطبق

-أخيرا نزين الطبق بحبات الصنوبر ورشة الفلفل وحبات الرمان وبعض الخبز المحمص

-يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء

[بسمه ابراهيم]

يسلموووووو

[Red-rose]

يسلموووووو

العفو