فتة الحمص

المطبخ الأردني والعربي والعالمي
أضف رد جديد
Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58186
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

فتة الحمص

مشاركة بواسطة Red-rose » الاثنين إبريل 19, 2021 12:24

صورة

المكونات والمقادير:

2 كوب حمص مسلوق جيدا

2 كوب لبن زبادي

نصف كوب طحينة السمسم.

4 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة كمون

رشة فلفل أسود

1ملعقة صغيرة ونصف ملح

2 ملعقة كبيرة سمن

2 ملعقة مسبحة أو حمص ناعم

رغيف خبز محمص أو مقلي و مقطع

نص كوب عصير ليمون

50 غ صنوبر محمص

بعض من حبات الرمان للزينة

طريقة التحضير:

أولا اعداد المكونات

-نخلط اللبن والطحينة والحمص الناعم

-نضيف الثوم والملح والكمون

-نسخن الحمص في القليل من الماء

-نضيف للحمص الملح والكمون والثوم وعصير الليمون

ثانيا اعداد الطبق:

-في وعاء التقديم نضع الخبز المحمص

-نضيف الحمص مع مائه ونقلب الخليط

-نضع نصف كمية مزيج اللبن والطحينة أو ما يسمى(البدوة)ونقلب

-نضيف ما تبقى من البدوة لنغطي الخبز والحمص

-نحمي السمن جيدا في مقلاة ونسكبه مباشرة فوق الطبق

-أخيرا نزين الطبق بحبات الصنوبر ورشة الفلفل وحبات الرمان وبعض الخبز المحمص

-يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء

بسمه ابراهيم
عضو جديد
عضو جديد
مشاركات: 1
اشترك في: السبت يناير 29, 2022 2:22
اتصال:

فتة الحمص

مشاركة بواسطة بسمه ابراهيم » الخميس مارس 24, 2022 4:46

يسلموووووو

Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58186
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

فتة الحمص

مشاركة بواسطة Red-rose » الخميس يونيو 22, 2023 10:06

بسمه ابراهيم كتب:
الخميس مارس 24, 2022 4:46
يسلموووووو

العفو

أضف رد جديد

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 19 زائراً