طريقة إعداد البقلاوة اليونانية

المطبخ الأردني والعربي والعالمي
أضف رد جديد
Red-rose
صديق المنتدى
صديق المنتدى
مشاركات: 58177
اشترك في: الأحد سبتمبر 28, 2008 1:33

طريقة إعداد البقلاوة اليونانية

مشاركة بواسطة Red-rose » السبت إبريل 08, 2023 7:52

صورة



المقادير –
مقادير القطر :
سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب القرفة : رشّة الماء : كوب وربع عصير الليمون : ملعقة كبيرة قشرة ليمون : ملعقة صغيرة (مبشورة) –

عجينة البقلاوة :
عبوة (جاهزة) – لوز : كوب وربع (محمص ومفروم) – سكر : 6 ملاعق كبيرة – بقسماط : ربع كوب – البيض : 2 حبة – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة – القرفة : ملعقة صغيرة – فستق حلبي : ربع كوب (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

-في وعاء، اطحني اللوز جيداً واخلطيه مع البقسماط. -في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والقرفة، ثم أضيفي خليط اللوز واخلطي جيداً. -قطعي رقائق البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ومتساوية. -ادهني مربعات البقلاوة بالزبدة، ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على طرف كل مربع ولفيه على شكل رول وادهنيه بالزبدة. -حضري صينية فرن ورصّي أصابع البقلاوة في الصينية. -حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. -أدخلي صينية البقلاوة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج. -لتحضير القطر: اغلي الماء في قدر على النار، وأضيفي إليه السكر، والقرفة، وعصير الليمون، وقشر الليمون، ولمدة 10 دقائق. -أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. -اسكبي القطر الساخن على البقلاوة وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها.

أضف رد جديد

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 8 زوار